シナモンなし♪キャロットケーキ

にんじんをブンブンチョッパーで、形がなくなるくらい細かいみじん切りにする。

にんじんに、卵、ヨーグルトを混ぜ、ホットケーキミックスを入れさらに混ぜる。

牛乳を少量ずつ加えて、生地のかたさをとろっとするくらいに調整する。レーズン、ダイスアーモンドを混ぜる。

よく冷ましてから、クリームチーズとクロテッドクリームを合わせたクリームを塗り、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

食べやすく切り分ける。