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じゃがいもを適当な大きさに切り、鍋に水と切ったじゃがいもと塩をいれ柔らかくなるまで煮る。
茹で汁を捨て、中火で水分を飛ばす。
ジャガイモをボールに移し、しっかりと潰す。スキムミルクと砂糖を加え、お好みの粗さになるまで混ぜる。
16等分にして、丸めるホットケーキミックスに水を加え、お好みの硬さの衣を作る
丸めたジャガイモに衣をつけ170℃の油でキツネ色になるまで揚げ焼きにする
07cooking
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