米粉で作る☆蜂蜜きな粉マドレーヌ。

オーブンを180度で予熱する。ボウルに卵を割り入れ蜂蜜を加えてよく混ぜる。

サラダ油、豆乳（牛乳）を加えて混ぜる。

米粉、きな粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。（粉ふるいの必要はありません）

マドレーヌ型に等分に流し入れ、型の底をトントンして空気を抜いたらアーモンドスライスを乗せる。

180度のオーブンで12〜15分程焼き、こんがりとした焼き色が付いたら取り出して網の上などで冷ます。

保存期間の目安は常温で2〜3日、冷凍保存3週間程度です。