プロ直伝*シナモン薫るカボチャのピクルス
Description
プロ直伝*シナモン薫るカボチャ(生)のピクルスです。シナモンの代わりに クミンやローズマリーやローレルだと爽やかに…
ダイエットちぅ
材料
（1瓶）
実400g
■
☆ピクルス液(基本は酢､塩+甘味料&お好み香辛料)
りんご酢(米酢でも)
1カップ
天然塩
小さじ1強
甘味料orハチミツ
大さじ2-3
白ワイン
1/3カップ
天然水 (無くても)
1/4カップ
シナモンスティック(クミンやローズマリーでも)
1/2本
鷹の爪
1本
作り方
コツ・ポイント
カボチャは若く小振で 皮の緑が濃いものがオススメです。
コリンキー(生食可能 カボチャ)でも◎
カットして冷凍保存したものでも◎
コリンキー(生食可能 カボチャ)でも◎
カットして冷凍保存したものでも◎
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘みとピクルス液の酸味の相性が良いので シナモンで仕上げました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダイエットちぅ
