片手鍋で作る分かりやすい分量の親子丼

16cmくらいの片手鍋に★水を入れて火をつける（中火又は5）。我が家はアイリスオーヤマのもの。

玉ねぎを薄切りにして鍋に入れ（沸騰してなくてもいいです）、白だしを入れ、煮る（白だしが無い時はめんつゆ）

玉ねぎを茹でている間に鶏肉を一口大くらいの好きな大きさに切る（皮と脂肪、筋など、とりたい人は取ってください）

しょうゆ、砂糖、酒を入れ、弱火寄りの中火でひと煮立ちさせて味を見る

味がOKだったらそこに溶き卵を回し入れて卵が固まったら出来上がり。（汁は多めになっています）