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ほっこり和風！フワフワ胸肉の唐揚げ

ほっこり和風！フワフワ胸肉の唐揚げの画像

Description

胸肉を2.5倍に増やします！
2枚で5人が満足する唐揚げ！
胸肉？と、疑ってしまうほどふわふわ！
病みつきごめん

材料 （5人分）

胸肉
2枚(500g)
厚揚げ
1パック
薄揚げ
1枚
A酒、みりん、顆粒だし
小さじ2
A白だし
大さじ1
A鰹節
5g
A薄力粉
大さじ2
A片栗粉
大さじ5
A卵
1個
油(揚げ物用)
小さなフライパン1cm程度

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉は皮ごと粗いみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ついでに薄揚げも粗いみじんぎりに〜

  3. 3

    写真

    厚揚げは手で大雑把にちぎる

  4. 4

    写真

    Aを入れてまぜる(3は粉々になっても◎)最低40分間待機！

  5. 5

    写真

    小さなフライパンに1センチほどの油を入れる。
    160度の油でゆっくり揚げる

  6. 6

    写真

    両面揚げたら完成！

  7. 7

    写真

    どこかほっこりする和風な味わい！

  8. 8

    写真

    ふわふわ！弾力あり！！

    うちは薄揚げを安い時に買って冷凍しています！！！

  9. 9

    写真

    Instagramでは かさましレシピを掲載中！
    @cooking_yocchi フォローしてね！

コツ・ポイント

挽肉の胸肉を買ってもよいですが、ブロックの方が皮が入っててジューシーに作れます。また、ごろっと食感もおいしい！

このレシピの生い立ち

安く美味しい唐揚げが食べたかった。
冷蔵庫には厚揚げと薄揚げ1枚しかなくて入れてみたらすごく美味しくてびっくり！レシピにしました〜
レシピID : 7823643 公開日 : 24/05/09 更新日 : 24/05/09

このレシピの作者

よちよちよ
よちよちよ
クックパッドアンバサダー2022●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in松江市●ククパ本にレシピ掲載多数、レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagramではかさましレシピを掲載中！@cooking_yocchi フォローしてください！

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ほっこり和風！フワフワ胸肉の唐揚げ
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