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砂肝のピリ辛味噌炒め

砂肝のピリ辛味噌炒めの画像

Description

ビールが進みます^ ^

材料 （2）

砂肝
約200g
にんにく
1片
★味噌
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★コチュジャン
小さじ2
★酒
大さじ2
★ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は 銀皮を取り、切れ目を入れる　一個を半分に切る。にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    ★を全て混ぜて 合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンににんにくと油を入れ中火にかけ、香りが出たら砂肝を入れ 炒める。

  4. 4

    砂肝にほぼ火が通ったら 【2】の合わせ調味料を入れ強火にし、汁気がほぼ無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

砂肝に切り目を入れておくと 味がよく絡みます。
【4】で汁気を飛ばす時すごくはねるので火傷注意してください。

このレシピの生い立ち

砂肝と言えば いつもいつも にんにくと塩コショウで炒めてたから、何か違う食べ方で食べたくて。
レシピID : 884801 公開日 : 09/08/08 更新日 : 23/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2024年5月15日
写真
okamelove
お酒🍺もご飯🍚も進む美味しさですね！また作ります😊
#砂肝おつまみ

okameloveさんレシピ見つけてくださりつくれぽありがとうございます♡お酒もご飯もすすんだなんて最高の褒め言葉感謝です♡

2023年9月3日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#砂肝

きらり流れ星さん♪古いレシピ見つけて作ってくださりありがとうございます(*^o^*)お口に合って嬉しいです♡砂肝美味しいですね♡

2023年8月19日
写真
ちゃかぴまま
砂肝が大好きな我が家。今夜おうち居酒屋でお世話になりました。コチュジャンが良い仕事✨🍺進んじゃうやつですねっ🥰箸が止まらない旨旨
#砂肝のピリ辛味噌炒め #おうち居酒屋 #お酒のおつまみに最高 #味噌のタレが美味しい #辛うま #ワンパン #炒めて絶品 #簡単砂肝ピリ辛味噌炒め #先日は推しのレバーとても嬉しかったです💕 #皆さんのkitchenへ新しい味に巡り合う幸せ #美味しいレシピに感謝です♡

ちゃかぴままさん♪美味しそうに作ってくださりつくれぽありがとうございます♡おかげさまで話題入りできました(*´꒳`*)感謝です♡

2023年7月26日
写真
komutatata
夫一口食べ「これ美味し～」連呼でした
#砂肝

komutatataさん♫古いレシピ掘り起こし作ってくださりれぽありがとうございます♡食卓の品数の多さに目が釘付けになりました♡

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( )
一番星寿美次郎
砂肝のピリ辛味噌炒め
by 一番星寿美次郎