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ミートソースを作る。フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを焦がさないよう弱火できつね色になるまで炒める。
みじん切りにした玉葱を加え、色が透き通るまで炒める。牛挽肉も加え、色が変わったらざく切りにしたトマトを加える。
トマトから水分が出てきたら、様子を見ながら水を入れてグツグツいうまで煮込む。塩・胡椒で味を調える。
パスタを茹で、ソースに絡めてできあがり!タバスコや粉チーズは好みで振ってください^^