椎茸、きくらげ、など、色々なきのこを栽培しています。きのこ農家です。野菜ソムリエ ...

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椎茸と白きくらげの中華スープ

何か一品欲しい時に寒い時期は体が温まるスープはどうでしょうか(*´ω`*)
材料: 椎茸、白きくらげ、卵、ニラ、中華スープの素

白きくらげのジンジャーシロップ漬け

白きくらげはスィーツにもなるんです!シロップ漬けにしておくと色々使えて楽しいですよ( ...
材料: 白きくらげ、生姜、砂糖、水、蜂蜜

夏野菜ときのこの焼き浸し

旬の野菜やきのこを使ってさっぱりと。食が進みます!常備菜にしてもとても便利で美味しい ...
材料: スナップエンドウ、生きくらげ、大葉、ナス、ヒラタケ、トマト、油、麺つゆ2倍濃縮、鰹節 ...

ヒラタケと空芯菜の炒め物

香りの良いヒラタケと空芯菜でビールがすすむ!副菜としても☆
材料: ニンニク、ヒラタケ、空芯菜、熱湯、鶏がらスープ、塩、ごま

ジャンボなめこおろし

食べ応えたっぷりのジャンボなめこ!暑い季節にさっぱりと!ネバネバ、トロトロお好きな方 ...
材料: なめこ、大根おろし、大葉、ごま、ポン酢、一味、七味

白キクラゲと夏野菜のネバコリ和風パスタ

白キクラゲのコリコリ食感とオクラのネバネバ食感が楽しめる夏野菜の和風パスタです(*´ ...
材料: パスタ、オリーブオイル、ベーコン、白キクラゲ、しめじ、ズッキーニ、オクラ、細ネギ、み ...

白きくらげとツナのサラダ

旬の野菜に白きくらげを合わせて見た目に涼しいサラダです。
材料: 白きくらげ、ズッキーニ、キュウリ、塩、ツナ、マヨネーズ、お醤油

生きくらげと夏野菜のキーマカレー

コリコリ食感がクセになる!生きくらげのキーマカレー!
材料: 生きくらげ、トマト、玉ねぎ、ナス、油、合挽肉、カレーパウダー、カレールウ、クミン、コ ...

ジャンボなめこの和風おろしパスタ!

最近よく見かける大きななめこを和風のパスタでサッパリと料理してみました!食べ応えたっ ...
材料: ジャンボなめこ、パスタ、大根おろし、じゃこ、白ごま、大葉、麺つゆ、バター、醤油

生きくらげ、タコ、きゅうりの酢の物

簡単、酢の物! 夏場にサッパリ☆生きくらげの食感がたまりません!
材料: 生きくらげ、生わかめ、きゅうり、タコ、ごまゴマ、きゅうりの塩、酢、醤油、みりん、水
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