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菜の花と卵の冷製パスタ
菜の花が出回る季節。春らしい彩りです。菜の花独特の癖が、マヨネーズと卵で食べやすくな
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材料：
菜の花、ゆで卵（固茹）、★マヨネーズ、★マスタード、★酢味噌、★黒胡椒（粗挽き）、★
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大麦入りきのこたっぷりリゾット
きのこと大麦で食物繊維たっぷりです。
本格派だけど、案外簡単です。お米の食感が楽しめ
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材料：
舞茸、マッシュルーム、エリンギ、しめじ、白ワイン、スープストック（コンソメの素をお湯
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【簡単/本格】ズボラ女子のローストポーク
クリスマスにほったらかしでできるローストポークはいかがでしょう？
材料：
豚ブロック（ロース、バラあたりの油がある方がおすすめ）、はちみつ、にんにく、胡椒、ハ
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【簡単/本格】伝統的なミートローフ
家族が満足できるように端肉や野菜を合わせて作るのがアメリカのミートローフらしいです。
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材料：
挽肉（豚牛合挽or牛）、玉ねぎ、セロリ（葉っぱ入れてもいい）、トマト（あれば）、ピー
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ケールとキノコのヘルシーサラダ（中東風）
ビタミンと食物繊維、ミネラルたっぷりのヘルシーで美容にもピッタリのサラダです。
彩も
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材料：
ケール、はなびらたけ、舞茸、オリーブオイル、レモン汁、醤油、塩、胡椒（粗挽きがおすす
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砂肝とブロッコリーとキノコのアヒージョ風
クリスマスに向けてオシャレなアヒージョなんていかがでしょう？
レシピ投稿祭
材料：
砂肝、ブロッコリー、マッシュルーム、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩、胡椒
りんごとほうれん草のサラダ
りんごの季節。彩と食感が楽しめるサラダにしてみました。おもてなしにも。
ビタミンと鉄
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材料：
りんご、ほうれん草、塩、ミックスナッツ、レーズン、マッシュルーム、パルメザンチーズ、
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【簡単】しめ鯖（ズボラver）
サバの季節。
放っておくだけで、買うとちょっとお高いおつまみの定番のアレが食べられま
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材料：
サバ、塩、お酢（梅酢だとまろやかになる）、昆布だしの素（顆粒）、みりん（甘めが好みな
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【和風】小松菜と鮭のオートミール粥
ダイエット飯。
タンパク質、ビタミン、食物繊維をバランスよく。
お味噌で日本人の口に
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材料：
オートミール、水、小松菜（ほうれん草や白菜でも）、鮭、しめじ（エリンギや舞茸でも）、
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