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きりたんぽ鍋
ごぼう・せり・鶏肉・葱・舞茸に主役のきりたんぽ。鶏出汁が美味しく、最後に飲むスープも
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材料：
ゴボウ、長ネギ、セリ、マイタケ、鶏もも肉、きりたんぽ、水、鶏がらスープの素、酒、砂糖
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ごぼうと生姜たっぷり 牛しぐれ
ごぼうを食べる絶品おかず♪ごぼうで腸活、生姜でぽかぽか♡ ご飯が進む牛肉のしぐれ煮で
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材料：
ゴボウ、ショウガ、牛肉薄切り（すき焼き用など柔らかいもの）、酒、砂糖、水、醤油
たまごと菜っ葉 コンソメスープ
黄色い玉子がふんわり、青菜たっぷり。具材多めのスープです。簡単材料で時短で具沢山！洋
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材料：
菜っ葉（小松菜やホウレン草）、タマゴ、水、コンソメスープの素（ここでは顆粒のものを使
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ビオラで華やか♡ グリーンサラダ
グリーン野菜や果物のシンプルサラダに食べられる花（エディーブルーフラワー）を飾ってに
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材料：
ビオラやコモンマロウなど食用花、キウイ、ピーマン、レタス（レタスっぽいもの・キャベツ
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旬の筍で シャキシャキおつまみメンマ
筍のシーズンに出回る大きな筍！硬いところや食べ切れなかった筍はシャキシャキメンマに変
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材料：
タケノコ（水煮済みのもの）、水、ゴマ油、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、みりん、酢、白
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味噌汁 たけのこと油揚げ
筍たっぷりなお味噌汁です。筍の先端付近は柔らいので汁物によく合います。材料少なめでも
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材料：
水煮タケノコ、油揚げ、出し汁（または水＋だしの素）、酒、味噌、お好みで絹サヤやインゲ
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彩り野菜のわくわくサラダプレート
見た目ワクワクするような色鮮やかサラダを作ってみました♪季節に合わせて野菜は臨機応変
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材料：
インゲン、カボチャ、クリームチーズ、ニンジン、ブロッコリー、ラディッシュ（または紫タ
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