日本の行事や季節感を大切にしたいなぁと思いながら家族のために料理を作ってます。『 ...

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鮭ときのこと薩摩芋のマヨわさ和え。

山葵のほんのりアクセントがお酒に合います。野菜をレンチンで時短&ヘルシー。きのこと薩 ...
材料: 鮭、えのき、薩摩芋、人参、玉ねぎ、塩コショウ、小麦粉、オリーブ油、マヨネーズ、チュー ...

春よこ~い!菜の花のマヨわさび和え。

5分あれば、簡単に出来上がり(^^*)あと1品ほしいというときに、小鉢やつけ合わせに ...
材料: 菜の花、マヨネーズ、チューブわさび

ポテサラとチーズの巣ごもり目玉焼き。

残ったポテサラ┼卵┼チーズを一緒に焼いたら予想以上に美味し(*^^*)忙しい朝に作る ...
材料: 残りのポテサラ、チーズ、全卵、塩コショウ

我が家の南蛮漬け。きびなご編☆

甘すぎず、酸っぱすぎないので、小さいお子さんもおいしく食べられる味付けです。30分か ...
材料: きびなご、玉ねぎ、人参、ピーマン、◎砂糖、◎濃口醤油、◎酒、◎水、◎酢、片栗粉

薩摩芋と人参とニラのかき揚げ。

薩摩芋が甘いのでおやつにも♪ サクサク美味しいかき揚げです。
材料: 薩摩芋、人参、ニラ、薄力粉、砂糖、全卵、水、塩、油

カマス(白身魚)のフライ。

衣はサクッと、身はふわふわ。バッター液は余った卵白だけでも出来ちゃいます!
材料: カマス、塩コショウ、薄力粉、卵白(全卵でも可)、パン粉、サラダ油

ヤガラ(魚)のカレー風味焼き。

淡白なヤガラをカレー風味に蒸し焼きにしました。
材料: ヤガラ、カレー粉、薄力粉、塩、バター

トマト缶で♪基本のミートソースパスタ☆彡

昔懐かしいような味のミートソースです。トマト缶で煮込むだけなので簡単。トマトの酸味と ...
材料: 合挽肉、玉ねぎ、人参、トマト缶(カット)、水、砂糖、コンソメキューブ、小麦粉、ニンニ ...

生地から手作りキッシュ(*´∀`*)

タルトはサクサク、卵液はしっとり。具は何でもオッケーです。季節の食材でおもてなし料理 ...
材料: 薄力粉、塩、無塩バター、卵黄、水、卵、牛乳、生クリーム、塩こしょう、コンソメの素、ベ ...

とっても簡単♪こってり甘辛みそ豚丼

一度食べたらリピしたくなる!豚バラブロックで肉汁たっぷり、味噌とオイスターソースでこ ...
材料: ○豚バラブロック、○キャベツ、○片栗粉、○ごま油、△味噌、△酒、△みりん、△オイスタ ...