【学校給食かみかみレシピ】根菜のそぼろ煮
作り方
コツ・ポイント
かみ応えを出すため、ごぼうは乱切り、じゃがいもは他の野菜より大きめに切っています。鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉を使っても。
【栄養価】(1人分)エネルギー64kcal、たんぱく質3.1g、脂質1.7g、炭水化物11.1g、食塩相当量0.3g
【栄養価】(1人分)エネルギー64kcal、たんぱく質3.1g、脂質1.7g、炭水化物11.1g、食塩相当量0.3g
このレシピの生い立ち
かみ応えのあるごぼうを使い、野菜を大きめに切ることで、よく噛んで食べてもらえる料理になっています。