豚チーズボール

★の材料をボールに入れ、良くもみ込み、8等分にする。

チーズを8等分して、①の肉でくるむようにして、丸く形を整えて、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブ油を熱して中火で②を焼き、焼き目がついたら弱火で蓋をして6分程度蒸し焼きにし、取り出す。

中濃ソースと合わせてから、③のチーズボールを戻し入れて、ソースを絡めて火を止める。

器に盛り付け、ゆでブロッコリーとミニトマトを飾る。

●献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主菜です。