うちの味☆薄皮でチラリ♪ふっくら豆パン♪

【パン生地】

お好きなパン生地(粉200gに対しての全量分)を用意します❣

一次発酵まで終わらせて下さい❣

【豆の用意】

今回は手軽に市販品を用意してみました❣

●此方は俗に言う「甘納豆」❣→

半生菓子なので適度な乾燥＆硬さがあり、生地と豆との間の空洞を防げます◎❣
さっと水洗いして砂糖を落とし水気を拭きます❣→

●勿論、手作りの豆でも構いません❣
その場合も水分はしっかりと拭き取って❣

【調理開始】

一次発酵まで終わせた生地を用意します❣

【ガス抜き＆ベンチタイム】

生地が2倍の大きさになったら、グーでパンチしガス抜き❣
丸くまとめながらガスを抜きます❣

カット後、表面を張らせながらキレイに丸め、綴じ目を下に❣

表面が乾かない様に濡れ布巾などをかぶせ15分ベンチタイム❣

【成型】

綴じ目を上にし綿棒で丸く伸ばします❣
その上に、水分を拭き取った豆を置きます❣→

豆を包むように丸め、→

豆を押し込むように、丸く成型し、綴じ目をしっかりと閉じます❣

此方は抹茶パン生地❣

オーブントレーにクッキングシートを敷き、綴じ目を下にして乗せます❣

【オーブン予熱】

オーブンを190℃予熱開始❣

【オプション/艶出し】

溶き卵(大さじ2程)に水(小さじ1程)を加えハケ(ない方は指の腹)で表面に塗ります❣

【オプション/粉化粧】

茶こしを使って強力粉をふりかけます❣→

はい❣焼き上がり❣→

テリテリのツヤツヤ❣→
豆も表面からうっすら見えて、どっから見ても「豆パン」って分かりますよね♬

中もこんな感じ❣→
表面にも中心にも豆がぎっしりと入っています♬

表面ギリギリ、飛び出す一歩手前がベストです❣→

焼き上がりはこんな感じに❣→

パンの中に何が入っているのか分かりませんよね（；^ω^）
怪しげな物体…(笑)→

生地を傷める事なく成型してふわふわに仕上げる❣
尚且、豆を見せるよう薄皮に…❣
これ、結構難しいです(笑)

チャレンジ精神お持ちの方❣
是非トライしてみて下さい♬

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

●初のつくれぽをお届けして下さったのは、なんと
「yesmama」さんです(*ﾉω・*)ﾃﾍ♡

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、皆さんも見てお分かりの通り、どっから見ても豆パンだと一目瞭然ですよね♬

そして、有難い事に、此方の作品の生地も抹茶ミルクパンを使って下さっています(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
また、薄皮から見える

お豆も、自家製をご使用されいて、お店では決して味わえない高級仕上げ…(*´ω`*)
オイラも1個欲しいダニなぁ〜♡

コメにも感謝しています(*˘︶˘*).｡.:*♡

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんからも、チラリズム満載のつくれぽが届きました(*´∀｀*)♡

お豆くっきり分かるダニ〜٩(♡ε♡ )۶
しか〜も、1個は”オブジェ風“でｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!(*´∀｀*)

難しいんですよね(；´∀｀)
でもKcはやっぱり流石です❣
1個だけ飛び出たものの、後はセーフ(๑•̀ㅂ•́)و✧

私なんぞは、8個中3個飛び出てしまい、オブジェの枠を通り越し…(^o^;
パン作りをこよなく愛するKcの力作です♬

Kc、お疲れの中の此方お届けに、驚きで一杯です(*´ω`*)
そして、コメからも伝わってくる優しさがとても嬉しいです♡

お豆さん、ちゃんと見えてるダニ〜٩(♡ε♡ )۶
そのチラリズムが…
う～ん、たまらんな〜(๑´ڡ`๑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、そ～なんですよね、結構難しいですよね(；´∀｀)

豆がうっすらと見えるように成型するには、数をこなさないとなかなか上手くいきません(´-﹏-`；)
私も今でも失敗ばかり…

クーＣ、手作りのお豆さんを活用して此方に挑んで下さった事や、嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(*´∀｀*)♡

ところで…
久々クーＣとのやりとり、なんだか今日は嬉しいダニ٩(♡ε♡ )۶
しかも、難しい此方をトライして下さるとは…

オイラも幸せ者ダニ〜(*ﾉω・*)ﾃﾍ

手づくりの煮豆での豆パン、きっと旨かったんだろうなぁ〜(๑´ڡ`๑)
って

クーＣ、今日はオイラに活力＆食欲を与えてくれて、ホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
体の調子と畑作業をみながら、

またお伺いに行きますね(*´∀｀*)

では、またね(*˘︶˘*).｡.:*♡