高タンパクふかもち!きなこちくわぱん!!
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーで包みレンジでチン2分。
(水を切ります。)
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2
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その他の材料と混ぜ合わせてこねこね。
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4
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④朝起きると1.5倍くらいに膨れています。
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5
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生地は4~5等分にして全部丸く形を整えてから、直径20cmくらいまでの棒状に伸ばします。
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6
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竹輪のくぼみに好きな調味料を塗りその周りをクルクル生地で巻き付けます。
(今回はしそたるたる、しそちーず♪)
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7
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好みで表面に溶かしたバターか溶き卵を塗ると美味しそうに焼き目が出来ます。
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8
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クッキングシートにのせて200℃20分オーブンで完成
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9
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おいしすぎて、普通にクリームパン生地として次使います︎♡
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コツ・ポイント
きなこを加えたらとんでもなく美味しい生地になりました
このレシピの生い立ち
ライ麦やもち麦粉、全粒粉の割合を増やすほど、全、ライ麦粉とかにすると水分のないみっちりする生地になるので、パンと言うよりベーグル寄りになるんだけど、きなこを加えたらふかっとパン感up
ほんのりきなこの風味で生地だけで美味しいパンを作れました
ほんのりきなこの風味で生地だけで美味しいパンを作れました