全粒粉、ライ麦、雑穀パン のレシピ 228品
低GI★セモリナ＆全粒粉たっぷりパン
セモリナ粉＆全粒粉をたっぷり入れてシンプルなセミハードパンにしました。
材料：
強力粉（ゴールデンヨット）、セモリナ粉、全粒粉、塩、砂糖（キビ砂糖）、イースト、水
ライ麦・全粒粉でベーコンエピ風ハードパン
マクロビ素材でエピを作る為ベーコンの代わりに大豆のお肉を使用！野菜も入れてバランスよ
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材料：
強力粉、全粒粉、ライ麦粉、自然塩、ドライイースト、ぬるま湯、大豆のお肉(フィレタイプ
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自家製天然酵母の全粒粉プレッツェル(塩味
自家製天然酵母と全粒粉を使用★動物性脂肪バターやトランス脂肪酸ショートニング不使用。
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材料：
★強力粉(ここでは春よ恋を使用)、★全粒粉(ここでは春よ恋を使用)、★EVココナッツ
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ライ麦の香り❖くるみ大納言パン
歯応えのいいクラストとライ麦の香り。セミハードな生地に大納言をぎっしりつめたくるみパ
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材料：
準強力粉、ライ麦粉、全粒粉、砂糖、塩、ドライイースト、水、くるみ、大納言（あんこでも
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ぶどうとくるみのパン★イースト
白神こだま酵母ver．が美味しかったのでイーストでも。レシピは３本分と６本分。チョコ
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材料：
強力粉、全粒粉、砂糖、バター、ドライイースト、塩、ぬるま湯(こね用)、くるみ、干しぶ
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マーマレード入り！☆ライ麦パン☆
フルーツがいっぱい入ったライ麦入りパンです！☆2015/08/26☆カテゴリ掲載感謝
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材料：
国産小麦粉、ライ麦粉、ドライイースト、塩、砂糖、オリーブオイル、ぬるま湯（30℃くら
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ライ麦パン（ライ麦２０％）
焼き時間温度に気を配り、皮も焦げずに柔らかい。香ばしいライ麦の香りで飽きのこないパン
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材料：
強力粉、ライ麦、ドライイースト、塩、砂糖、水、オリーブオイル、胡桃、クランベリーor
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簡単！ハード系★ライ麦パン
ライ麦にドライフルーツやクルミで！ノンオイル＆ノンシュガーで噛むほどに味わい深い☆お
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材料：
強力粉、ライ麦粉（細挽き）、塩、水、ドライイースト、ドライフルーツやクルミ
ホームベーカリーで本格パンが焼けた！に収録されています
荻山和也の小麦の味がしっかりわかる焼き菓子スイーツに収録されています
