なめことオクラのめんつゆ和え

・なめこはザルに入れて、さっと洗う。
・オクラは分量外の塩を振って、板ずりする。

沸騰したお湯になめことオクラを一緒に入れ、さっと(30秒くらい？)ゆがく。

・なめこはザルにあげてそのまま冷ます。
・オクラは水で冷ましてから小口切りにする。