文化鍋で、炊飯
Description
我が家の文化鍋（3合炊き）の覚書です。
noanoanoan
作り方
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1
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米を研ぐ。
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2
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鍋に米と米の量に合わせ水加減をして入れる。
※炊く時の水分量は、米１合に対して水1合の同量。
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3
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給水。
水加減をしてから約30分～60分おくと美味しく炊けると思います。
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4
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蓋をし、火に掛ける。（最初は強火）
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5
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湯気が出て、蓋が「カタカタ」と動き（鳴り）だしたら、動きが止まらないくらいに火を弱める。
吹きこぼれない様に注意してね。
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6
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蓋の動きが止まり湯気が出なくなったら火を止める。（多分ここ迄で約15分位炊く）
蓋を閉じたまま約5分くらい蒸らして完成！
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7
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【飯ごうで炊飯】ID：2010224
【鍋で炊飯】ID：2010228
ユニフレームのちびパンでも◎
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8
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【ポリ袋で炊飯】ID：2012838）
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コツ・ポイント
・我が家の文化鍋（ユニフレームfan5）は3合まで炊けるものです。
３合で炊くと、吹きこぼれしやすいので気をつけてね。
・カップで水を計らない時は手の平を米に付け水が手のくるぶし辺り迄の水加減にする。
３合で炊くと、吹きこぼれしやすいので気をつけてね。
・カップで水を計らない時は手の平を米に付け水が手のくるぶし辺り迄の水加減にする。
このレシピの生い立ち
・文化鍋で美味しく炊けたので、レシピアップしました。｢カタカタ｣と鳴ると少し楽しい♪
・書き方が悪くて下書きに戻ってしまったので再アップしました。
・1カップから1合に書き換えました。お好みの量で作ってね。2015.4.2
・書き方が悪くて下書きに戻ってしまったので再アップしました。
・1カップから1合に書き換えました。お好みの量で作ってね。2015.4.2
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