お弁当に❀ミニメンチカツ
ウメ吉さん
作り方
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1
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★の材料をボウルに入れて捏ねた後、パン粉を入れて更に捏ねます。この時柔らかすぎるようならパン粉を追加してください。
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2
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①を8等分し、丸く形を整えた後、30分程冷蔵庫で休ませます。
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3
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②に小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げて、きつね色になれば出来上がりです。
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4
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長方形型のお弁当に入れるとこんなかんじです。サイズがぴったり！
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5
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クックパッドmagazine! Vol.11に掲載して頂きました♪
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コツ・ポイント
メンチカツのたねは、気持ち小さめの方が、衣をつけて揚げたときにちょうどいい大きさになりますっ！
このレシピの生い立ち
お弁当に入れる時に、普通サイズのメンチカツを切って入れるより、お弁当サイズで作った方が見栄えがいいとおもったので♪
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ウメ吉さん
