オーバーナイト★むちむちベーグル

HBに全ての材料を入れてミキシング。
15分で取り出す。

6つに分割して濡れ布巾を被せて10分ベンチタイム。

成形して霧吹きをし、タッパーに入れて冷蔵庫へ。
一晩2次発酵。5〜8時間くらい。

予熱が終わったら、片面30秒ずつ茹でてすぐにオーブンへ。
210度で15〜18分焼成。