☆スコーン☆全粒粉入り
☆栄養士のれしぴ☆
作り方
-
-
1
-
ボウルに●の粉類を全て入れて泡立て器で
ぐるぐると全体に混ぜ合わせる♪
-
-
-
2
-
バターを１cmほどの角形に切り①のボウルに加え指先でバターを潰しながら粉とすり合わせるようにしてサラサラの状態にする♪
-
-
-
3
-
卵と牛乳を良く混ぜ合わせたものを加え
カードなどを使い
切るように全体を合わせる♪
-
-
-
4
-
ざっくりと全体が
まとまったら
ラップに包み麺棒で2センチほどの厚みの長方形に伸ばして♪
-
-
-
5
-
長方形を三つ折りにし、90度向きを変えてさらに長方形にのばす♪
この作業を３回繰り返す。
-
-
-
6
-
生地を2.5センチほどの厚みにのばし
冷蔵庫で１時間ほど
休ませる♪
-
-
-
7
-
５〜6センチほどの
セルクルで抜き、
天板にベーキングシートまたはシルパンなどを敷き並べる♪
-
-
-
8
-
生地の上面に
ハケで溶き卵を塗り
180度で22分焼いて♪
（オーブンの機種により焼き時間、温度を調整する）
-
-
-
9
-
出来上がり♪
-
-
-
10
-
最新の投稿はInstagram(インスタ)にて
【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪
-
-
-
11
-
【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）
好評発売中♪
-
-
-
12
-
152品掲載！
【クックパッド
☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪
（P.92に掲載してます）
-
-
-
13
-
☆栄養士のれしぴ☆
BEST100
殿堂入りレシピ
全て掲載のレシピ本
好評発売中♪
-
-
-
14
-
レシピ本第一弾
好評発売中♪
-
-
-
15
-
レシピ本第二弾
好評発売中♪
-
-
-
16
-
レシピ本第三弾
好評発売中♪
-
-
-
17
-
冷凍つくりおき
好評発売中♪
-
コツ・ポイント
焼き時間や温度はオーブンの機種により
調整してください。レシピは石窯ドーム7000を使用してます。
調整してください。レシピは石窯ドーム7000を使用してます。
このレシピの生い立ち
試作を繰り返し好みのスコーンレシピに仕上げました。
(
)
☆栄養士のれしぴ☆
