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タケノコは、食べやすい大きさに切り分け薄切りにします。
鍋にタケノコを入れて水を入れて、味覇を入れて、砂糖を加えて、10分ほど煮ます。その後、醤油を入れて10分。
最後にごま油を入れて煮詰めたら、完成です。