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基本のサバの味噌煮
清酒を使ったサバの味噌煮です。作ってから20 分くらい経ったら食べ頃の温かさです。
材料:
サバ4切れ、生姜、水、お料理のための清酒、みりん、醤油、砂糖、味噌、塩麹(出来れば減
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口の中でとろける★トロトロ豚の角煮
いつもは重曹水に浸した後フライパンで焼いてすぐに煮付けているのですが、『お酒で下茹で
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材料:
豚バラブロック、★水、★重曹(料理用)、●酒、●生姜のスライス、●ネギの青い部分、◯
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米粉で作るバナナのパウンドケーキ
バターの香りとふんわりした食感は残しつつ、バナナを入れて甘さ控え目に罪悪感の少ないパ
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材料:
バター(無塩)、卵、砂糖(我が家はフロストシュガー)、油(白胡麻油がお奨めです)、米
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アボカドとベビーホタテのサラダ☆ディップ
アボカドはペーストにしても美味しいけど、角切りで他の素材と和えるとボリューミーで食べ
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材料:
アボカド、ベビーホタテ生食用、レモン汁、塩、ブラックペッパー、バター、★すりおろしニ
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1アイテムで煮崩れない❗簡単絶品肉じゃが
煮崩れは避けたいけど味はしっかり染み込ませたい!キッチンペーパーがあれば大丈夫です⤴
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材料:
豚肉バラ、玉葱、じゃがいも、人参、白滝、水、醤油、砂糖(我が家はきび砂糖使用)