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鮭とクリームチーズのパイ包み
鮭にクリーム系を合わせた料理は冬の定番。鮭とクリームチーズを市販の冷凍パイシートで包
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材料：
冷凍パイシート、鮭ほぐし身、クリームチーズ、卵黄、炒め玉ねぎまたはエシャロット(お好
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ローズマリー香るササミのグリル
菜園で育てたローズマリーが香る頃となりました。高貴な華やぎはハーブチキンに欠かせませ
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材料：
ササミ、ローズマリー、ハーブソルトまたは塩コショウ、パプリカ(黄)、セミドライトマト
大根のガレット
太〜い大根があったらお試しを。薄くスライスして、こんがりと焼きます。外はカリッと香ば
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材料：
大根の輪切り、胡麻油、塩、胡椒、ビーツの泡ソース、イタリアンパセリ、シュレッドチーズ
ルチアーノ流アッシェ・パルマンティエ
フランスの家庭料理です。じゃがいもとチーズが熱々こんがり。トマトソースがベースなので
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材料：
じゃがいも、鶏ひき肉、豆腐、塩コショウ、にんにく(みじん切り)、赤ワイン、トマトソー
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