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チキンレモンスープ
クリーミーだけどさっぱりなギリシャ料理の「アヴゴレモノ（Avgolemono）スープ
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材料：
鶏もも肉(胸でも◎)、卵、オルゾパスタ(orショートパスタ)、水、レモン汁、塩、胡椒
冷製坦々麺
暑い日にぴったりで、ニンニクでガツンと元気の出る汁なし坦々麺。どんな麺でも美味しく食
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材料：
麺(卵麺、素麺、うどん)、◆練り胡麻、◆米酢、◆醤油、◆砂糖、◆水、◇みじん切りニン
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Eggplant with dukkah
エジプトのスパイスミックスであるdukkahと茄子の煮込み。
沢山のスパイスの割には
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材料：
茄子(日本の茄子なら2本)、塩、オリーブオイル、walnuts、black sesa
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