お料理で大切な事は手間を掛けて楽しく作ることです。カレー、シチュー、トマトシチュ ...

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本格ブリの照り焼き ~ 懐かしの母の味~

時間をかけて丁寧に漬け込むことで、ブリの照り焼きはより深い味わいを楽しめます。
材料: ブリ(鰤)の切り身、塩、キッチンペーパー、みりん(味醂)、砂糖、料理酒、しょうゆ(醤 ...

りんごと柿ときゅうりのサラダ(季節の味)

簡単、健康的で季節を楽しめるサラダです。
材料: りんご、柿、きゅうり、マヨネーズ、水道水、レモン汁(ポッカレモン等でも、天然レモンで ...

赤かぶのソテー (簡単で香ばしい)

赤かぶの美味しさが際立つ料理です。
材料: 赤かぶ、ごま油、酒、砂糖、味噌

イカと大根と里芋の煮物(おまけ付き)

イカの出汁が野菜に染み込んで美味しくできます。 おつまみにもなります。
材料: ヤリイカ(スルメイカの冷凍でも良い)、大根、里芋(冷凍でも良い)、酒、あごだし、砂糖 ...

きんぴらごぼう

昔懐かしい母の味です。
材料: ゴボウ、ニンジン、酒、砂糖、だしの素(あごだし)、醤油、一味唐辛子もしくは七味唐辛子 ...

新タマネギの甘酢あえ

健康に良いタマネギ料理です。
材料: 新タマネギ(大)、砂糖、穀物酢、つゆの素、オリーブオイル(好みに応じて)、ごま油(好 ...

もやしの炒め物

簡単にできるもやし炒めです。
材料: もやし、だしの素(あごだし)、オリーブオイル、醤油、ごま油

小松菜と油揚げの炒めもの

お手軽にできるお惣菜です。
材料: 油揚げ(大)、酒、小松菜(大)、だしの素(あごだし)、砂糖、醤油、オリーブオイル

カブ(大根)の葉と油揚げの煮物

簡単にできるさっぱり味の副菜です。
材料: カブ(大根)の葉(大)、油揚げ(大)、酒、砂糖、だしの素(あごだし)、醤油、つゆの素

スープカレー

体に優しいすっきりとしたカレーです。
材料: タマネギ(大)、ニンジン(中)、じゃがいも(中)、ヒネショウガ(大)、豚肉(薄切り) ...