近畿 のレシピ 144品
生麩と鶏肉のとろ～り生姜あんかけ煮
★話題入り感謝です★
京都の味を目指して、残ったあんもご飯にかけて食べたくなる美味し
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材料：
鶏もも肉、生麩、（なければ厚揚げでもOK）、長ねぎ、しいたけ、★だし汁、★薄口醤油、
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和歌山名物てんこ盛り★カレーラーメン
和歌山名物『和歌山ラーメン』に
コクのあるジャワカレーと
和歌山の名産品をプラスして
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材料：
●水、●ほんだし、●味噌、●生姜チューブ、●ジャワカレー(中辛)、中華麺、紀州梅鶏チ
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圧力鍋 ＤＥ 関西大阪 旨い！どて焼き
白味噌ベースでこっくり♪大阪どて焼き！圧力鍋20分で牛すじトロトロ～メチャ旨でお箸が
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材料：
牛すじ肉、こんにゃく、生姜、水、☆白味噌、☆砂糖、☆みりん、☆酒、☆醤油、☆だしの素
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関東炊き（かんとだき）
私のソウルフードです。
農繁期、田んぼの畦でみんなで頂いた懐かしい味を再現したくて・
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材料：
こんにゃく、煮込みちくわ、大根、土しょうが、だし（かつお・にぼし・昆布）、砂糖、薄口
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三重・四日市の味♫とんてき♫ハット流
900人超沢山のレポありがとう♡切り方で豚肉も柔らか♫お店のあの味をご家庭で♡付け合
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材料：
豚ロース肉(カツ・ステーキ用)、にんにく、塩こしょう、ラード、＊ウスターソース、＊し
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