長野県 のレシピ 34品

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簡単で美味しい長野名物!おしぼりうどん

by みゃじま
手を拭くヤツじゃなくて、実家では当たり前のうどんの食べ方です♪ ヘルシーだし、いく ...
材料: うどん、大根、味噌、味の素

野沢菜の酢醤油漬け

by トコトコあるく
長野の郷土料理、野沢菜漬けです。 実は、とても簡単に作れます。 野沢菜が手に入ったら ...
材料: 野沢菜、醤油、砂糖、酢、みりん、味噌(出来れば信州味噌)、塩、500mlのペットボト ...

信州のおやつ♡にらせんべい

by 春小町
北信州の味。にらの風味がじんわり美味しいおやつ♪味噌入りと塩味の2種。お腹のすいた子 ...
材料: ○小麦粉(中力粉推奨)、○塩、○水、にら、信州みそ、サラダ油

ローメン

by ちゅけぽん
やきそばに、スープが入ったような感じです。酢とごま油が決め手!
材料: 3食入りの焼きそばの麺、キャベツ、豚ばら肉、醤油、砂糖、にんにく(すりおろしたもの) ...

上伊那の郷土料理 五平餅 #ご当地グルメ

by chikappe
信州伊那地方の名物です。残りご飯でできますよ。伊那地方のお祝いの席などには必ず出てき ...
材料: ご飯(温かいもの)、くるみ、味噌、しょう油、砂糖、水

長野佐久から~☆鯉のうま煮☆

by ユーロン
長野県佐久市の郷土料理☆鯉はからだにいろいろな効果があるの。まさに元気のもと!!有名 ...
材料: 鯉、●砂糖、●醤油、●みりん、●酒、●水、生姜

信州の味♪自家製塩いかの仕込み方

by ふぁびこ
信州ではポピュラーな「塩いか」。見た目グロイです(宇宙人?)が、塩抜きしてサラダや酢 ...
材料: 生イカ、粗塩(食塩でよい)

くるみ餅★信州正月料理

by えむむ
10年ぶりぐらいに作りました。亡き母の味です。根性がなくてくるみの薄皮をむかなかった ...
材料: くるみ、砂糖、塩、お湯、切り餅

田舎の味✿なすとピーマンの油みそ炒め

by ママんま
信州の定番!ナスの味噌炒め「油みそ✿」家によって作り方は様々。ご飯がすすみます* 話 ...
材料: 長なす、ピーマン、しょうが、サラダ油、●みそ、●みりん、●砂糖

信州のおやき(野沢菜)

by ai♪
ふわふわ、固い生地など地域、家庭よって色々なおやきがありますが、これはもちもちの生地 ...
材料: 薄力粉、強力粉、塩、熱湯、野沢菜の漬物、胡麻油、酒、味醂、醤油
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