朝食＆ランチ♪ベーコンチーズフランスパン

Name: 朝食＆ランチ♪ベーコンチーズフランスパン
Cook time: 120 min
Yield: 30cm位のパン２本分
Ingredients: パン生地; リスドォル(準強力粉) ２５０ｇ; 砂糖 ５ｇ; 塩 ５ｇ; 水 １７０cc; ドライイースト ３ｇ; 成形時に巻き込むもの; ベーコン ３０ｇ; プロセスチーズ １００ｇ(※今回は100gのうち50gをチェダーチーズ使用); 仕上げ用; 強力粉 適量; オリーブオイル 適量; ピザ用とろけるチーズ 適量

Description

ベーコンとチーズをたっぷり巻き込んで♪
このまま食べたら中はもちもち食感、トーストすれば外がパリパリ～！お好きなほうで☆

ほっこり～の

材料（30cm位のパン２本分）

■ パン生地

リスドォル(準強力粉)

２５０ｇ

砂糖

５ｇ

塩

５ｇ

水

１７０cc

ドライイースト

３ｇ

■ 成形時に巻き込むもの

ベーコン

３０ｇ

プロセスチーズ

１００ｇ(※今回は100gのうち50gをチェダーチーズ使用)

■ 仕上げ用

強力粉

適量

オリーブオイル

適量

ピザ用とろけるチーズ

適量

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
2

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
3

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。
4

３のパン生地を2等分にしてガスをぬいて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）
5

ベンチタイムの間に、ベーコンを1cm位の大きさ、プロセスチーズを1cm角に切っておく。
6

４のパン生地を１つ取り出して、麺棒を使って15×20cm位にのばす。
7

６のパン生地の上に、５のベーコン半量とプロセスチーズ半量をのせる。
8

７のパン生地の端を三角になるように折る。
9

８のパン生地を手前に巻いてきて、巻き終わりのパン生地が合わさった所を指でつまんで閉じ、閉じほうを下にして置く。
10

６～９の工程をもう1本分行い、クッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べて置く。
11

10のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。
12

発酵が終わったら天板をオーブンから一度出して、オーブンを250℃で予熱する。
13

11の１本の表面に茶こしなどで強力粉をふりかけ、ナイフなどで1本切り目を入れ、切れ目にオリーブオイルを少したらす。
14

もう１本のパン生地には、13のようにナイフで1本切り目を入れ、その上にピザ用とろけるチーズをのせる。
15

※今回は2種類作りましたが、お好みに合わせて、どちらか片方の作り方で2本作って頂いてもOKです。
16

オーブンの予熱が完了したら15の天板を入れ、オーブンの温度を220℃に下げ、様子を見ながら18分位焼く。
17

焼き上がったら、網の上にのせて冷ます。
18

☆リスドォル150g･粗挽き胡椒入りで作るレシピ
『HB★ペッパーベーコンチーズフランスパン』
（ID:4064150）
19

☆リスドォル150g･バター･牛乳使用のレシピ
『ベーコンチーズ☆ソフトフランスパン』
（ID:3851402）
20

◆フランスパンレシピ
『朝食に♪HB早焼き☆ソフトフランス食パン』
（ID:3277422）
※強力粉と薄力粉を使用
21

『HB早焼き♪ソフトフランス食パン』
（ID:2780083）
※リスドォルを使用
22

『HB早焼き♪国産小麦ソフトフランス食パン』
（ID:3266303）
※国産強力粉と国産薄力粉を使用
23

『HB早焼き♪チーズ☆ソフトフランスパン』
（ID:3255956）
24

『甘納豆入り★黒ごまさつまいもフランスパン』
（ID:3932664）
25

『【食事パン】ソフトフランスちぎりパン』
（ID:2782931）
26

◆25と同じパン生地を使った塩パンレシピ
『朝食&ランチに☆塩ロールパン！（塩パン）』
（ID:2764328）
27

『ちぎりパンになった塩パン！塩ちぎりパン。』
（ID:2767064）
28

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29

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30

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31

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（ID:3298775）
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『夏☆夏バテ解消に！フォカッチャ風＊塩パン』
（ID:3325149）
33

『朝食＆ランチに♪丸く作って簡単☆塩パン！』
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34

『甘じょっぱさがやみつき！あんバター塩パン』
（ID:2770321）
35

☆2016.10.24
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

オーブンの天板の大きさに合わせて、成形時に等分する数や形を調節してください。
スライスしてそのまま食べてもいいし、少しオーブントースターで焼いてたべても…。
２つの違った食感をお楽しみくださいね♪

このレシピの生い立ち

こんな感じのパンをパン屋さんで見かけて美味しそうだったので、作ってみることにしました。

レシピID : 3463164 公開日 : 15/10/25 更新日 : 17/04/08

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)