米粉のカヌレ グルテンフリー
はやくもひろこ
作り方
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1
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こちらの12個焼ける型を使います
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2
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牛乳又は豆乳、発酵無塩バターを沸騰しない程度に温めます
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3
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火を止めて
ラム酒またはブランデーを入れます
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4
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卵、きび砂糖又はてんさい糖をボウルで混ぜます
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5
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米粉、ベーキングパウダー、バニラビーンズ（バニラビーンズエッセンスでもOK)を入れて更に混ぜます
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6
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温めた①の牛乳又は豆乳、生クリームをゆっくり入れ、混ぜます
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7
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ブレンダーで混ぜるか
無ければ茶漉しで濾します
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9
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カヌレの型に溶かしバター(分量外)を刷毛で塗ります
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10
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生地を型に入れます
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11
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240℃で20分程焼きます
写真は20分後です
※オーブンにより調節
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12
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210℃に下げて、表面にホイルを被せて更に40～45分位焼きます
写真は45分焼いた後です
※オーブンにより調節
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13
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焼けたら取り出して、クーラーを載せて
※底は焦げてるかのように見えますが、そうでもありません
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14
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型をひっくり返して
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15
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冷まします
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16
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完成
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米粉のブルーベリークグロフID7235352
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コツ・ポイント
先に高温で15～20分焼き、温度を下げてから更に50分～45分焼きます
オーブンにより、仕上がり違うので調節してください
オーブンにより、仕上がり違うので調節してください
このレシピの生い立ち
グルテンフリー始めて久しく食べてなかったカヌレ
12個焼ける大きな型を買ったので、米粉で作ってみました
12個焼ける大きな型を買ったので、米粉で作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
