詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

中国直伝かんたん水餃子

中国直伝かんたん水餃子の画像

Description

中国人の知り合いの方に直々に教えていただきました。
簡単ですごくおいしいです。

材料 （3人分）

餃子の皮
30〜40枚
豚ひき肉
約250g
ねぎ
中1本程
にら
半束〜1束
バナメイえび(殻付きのものがおいしいそうです)
10〜15匹
しょうがのすりおろし
少々
醤油
大さじ1弱
オイスターソース
大さじ1弱
塩、こしょう
適宜
ごま油
約小さじ1半
あれば五香粉
少々
ガラスープの素(お好みで)
少々
黒酢(つけて食べます)
適宜

作り方

  1. 1

    ねぎ、ニラは微塵切り
    生姜はすりおろす
    エビは殻をむきは背わたをとって1センチ程
    に切る

  2. 2

    写真

    材料を全て混ぜる
    このあとにお湯を沸かしたり、餃子の皮の袋を開けたりなど準備をしていると味が染みます

  3. 3

    写真

    餃子の皮にしっかりめに包む
    煮ているときにお湯が餃子入り込まないように念入りに口を閉じます

  4. 4

    たっぷりの沸いたお湯に投入、餃子が浮いてきてから5分ほど中火でゆでます

コツ・ポイント

バナメイエビを使いましたので15匹程でしたが、大きなエビを使う場合は調整してください。
餃子の皮はもち米入りを使いました。茹でるとき肉が出ないようにしっかり皮と皮をくっつけます。
つけダレは何でも。
主食を兼ねているのでたくさん食べます。

このレシピの生い立ち


中国では水餃子の方が一般的で、焼き餃子はしないとのこと。おいしいよーと言うので、一緒に作って食べたのが最初です。
レシピID : 7368459 公開日 : 22/11/16 更新日 : 22/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月6日
写真
ヤンヤン79
海老がプリっとして、良い味付けで美味しかったです。黒酢に粗挽き胡椒で頂いたら最高でした！！また作りたいです。ありがとう。
#水餃子本格

よかったです！黒酢美味しいですよね(^^) レポありがとうございました！

2023年4月24日
初れぽ
写真
みぃずー
エビがぷりぷりでとても美味しかったです。
#ひとくちコンロで満足

混ぜて茹でるだけで、楽ちんですよね。 油をひいて焼かずにできるので、ヘルシーだし^_^ つくレポありがとうございました！

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
dololonpa
中国直伝かんたん水餃子
by dololonpa