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きゃろぽて
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かし
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かしら思いついては投稿しています。食材の新たな魅力と可能性を求めて・・・。最近は米粉にハマり中。祖父母が米農家&米屋だったので、じいちゃんばあちゃん喜んでるかなぁ、米粉って面白いねーと思いながらマイレシピを開拓しています。
お好みで調味料の量を増やしたり、お好みの具材を加えたりしてくださいね。レシピは随時見直しています。
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にんじんと塩昆布のごはん
にんじんと塩昆布のシンプルな炊き込み&混ぜご飯です。にんじんの甘みが引き立ち美味しい
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材料: 白米、にんじん、塩昆布、酒、ごま油、白ごま
枝豆とエリンギの塩麹炒飯
にんにくとエリンギの香ばしい匂いがたまらない炒飯。シンプルな分、素材の旨味がしっかり
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材料: エリンギ、枝豆(冷凍)、にんにく、塩麹、オリーブ油、ご飯
大根葉と卵のふりかけ
卵をプラスしてボリュームアップした大根葉のふりかけです。
材料: 大根の葉っぱ、卵、醤油・酒・みりん、ごま油
大根葉の塩麹ふりかけ
塩麹でやさしい塩気の大根葉のふりかけです。
材料: 大根葉、塩麹、酒・みりん、ごま油・ごま
あさり入りカレー
あさり缶を汁ごと使い、うまみがたっぷり溶け込んだカレーです。
材料: むきあさり、牛肉(他のお肉でも)、玉ねぎ、にんじん(大)、かぼちゃ(じゃがいもでも)
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なすと厚揚げの甘酢だれ丼
厚揚げと茄子を焼き、甘酢あんを絡めたどんぶりです。
材料: 厚揚げ、なす、生姜(すりおろし)、大葉(千切り)、ごま油、水、砂糖・醤油、酢、塩、片
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しそわかめの納豆卵チャーハン
萩・井上のしそわかめを使った簡単チャーハンです。
材料: ご飯、卵、納豆、醤油、塩、萩・井上のしそわかめ、オリーブ油(サラダ油)、大葉(お好み
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大豆ミートでヴィーガンガパオライス
大豆ミートでガパオライスを作ってみました。
材料: 大豆ミート、(または高野豆腐、ピーマン、玉ねぎ、にんにく、輪切り唐辛子、八丁味噌・醤
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ドライトマトのガーリックご飯
にんにくを丸々1個使ったドライトマトの炊き込みご飯です。
材料: 白米、にんにく、ドライトマト、酒、塩、オリーブ油
八丁味噌のお豆腐丼
麻婆豆腐とは違う、やさしいお味のお豆腐丼。
材料: 豆腐(絹)、野菜コンソメ(好みのスープの素)、片栗粉、〇醤油、〇八丁味噌、〇みりん、
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