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きゃろぽて
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かし
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きゃろっとぽてとと申します♪毎日のごはんにいつも頼りにしています。レシピも何かしら思いついては投稿しています。食材の新たな魅力と可能性を求めて・・・。最近は米粉にハマり中。祖父母が米農家&米屋だったので、じいちゃんばあちゃん喜んでるかなぁ、米粉って面白いねーと思いながらマイレシピを開拓しています。
お好みで調味料の量を増やしたり、お好みの具材を加えたりしてくださいね。レシピは随時見直しています。
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さつまいもの塩麹粉吹き芋
さつまいもと塩麹がマッチした甘じょっぱいシンプルおかず。おやつにも。
材料: さつまいも、塩麹、水
きのこのレモン塩麹マリネ
きのこの簡単さっぱりマリネ。
材料: きのこ、にんにく、レモン汁、塩麹
米粉で☆ネギの海鮮チヂミ
シーフードミックスを入れた米粉のチヂミです。
材料: 米粉(波里 お料理自慢の薄力粉)、片栗粉、水、卵、塩麹、ネギ、シーフードミックス
キャベツのお好み焼き風お焼き
キャベツたっぷりのお焼き。長芋入りで味はお好み焼きです。お好みソース等お好きなソース
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材料: キャベツ、長芋、豆腐(絹使用)、米粉(波里 お料理自慢)、片栗粉、スープの素、油
塩麹でレモンポテト
さっぱりとレモンの酸味が効いたじゃがいもおかずです。
材料: じゃがいも、レモン汁、塩麹、オリーブ油(サラダ油)、レモンの皮のすりおろし、ブラック
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きゅうりとミントの豆腐和え
きゅうりとミントをお豆腐で和えました。しゃきっとしたきゅうりと爽やかなミントがまった
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材料: きゅうり、ミントの葉、豆腐、塩麹、レモン汁(お好みで)
厚揚げの大葉トマトサンド焼き
塩麹のほんのりやさしい塩気にトマトと大葉がマッチ♪ほわっと鼻に抜ける大葉の香りがよい
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材料: 厚揚げ、トマト(小さめで硬めのもの)、大葉、塩麹
新玉の厚揚げのせ焼きカレー風味
厚揚げの上にカレー味のたれをかけた新玉ねぎをのせて焼きました。
材料: 厚揚げ、新玉ねぎ、塩麹・みりん、カレー粉
さつまいもの塩はちみつきんぴら
蜂蜜と塩麹の甘じょっぱいタレをからめたさつまいものきんぴらです。
材料: さつまいも、バター(米油などでも)、蜂蜜・水、塩麹、黒ごま
れんこんのにんにく黒ごま炒め
ご飯のおかわり必須!止まりません…
材料: れんこん、にんにく、醤油、黒すりごま、オリーブ油
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