発酵食品・発酵調味料 のレシピ 1,376品

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ダイエット・デトックスに*スウィッチェル

by まこりんとペン子
海外で大人気のスウィッチェルが家で手軽に楽しめます♪美容、デトックス、ダイエットに効 ...
材料: リンゴ酢(アップルサイダービネガー)、生姜(すりおろした物や生姜チューブ)、蜂蜜また ...

簡単!酢豚風♪鶏むね肉ときのこの甘酢煮

by 331ミミイ
鶏むね肉と、きのこの酢豚風、甘酢煮込みです♪ 簡単ノンオイルでヘルシーですが、鶏肉が ...
材料: 鶏むね肉、玉ねぎ、パプリカ(色はお好みで)、しめじ、エリンギ、椎茸、水、醤油、お酢、 ...

キムチ餃子(김치만두)。

by ★いも★
三つの材料で簡単・短時間(10分でOK)で本格的で美味しい韓国餃子が作れます。
材料: 餃子の皮、挽肉、キムチ、キャベツ、にら、塩、胡椒、醤油各、ごま油、お湯

みかんの皮酢☆体調不良、ダイエットにも♪

by VINNG
消化不良や、季節の変わり目の不調に、みかんの皮酢♪脂肪分解成分でダイエットにも♪サラ ...
材料: みかんの皮、酢

レンジで♪禁断のマヨキムチーズポテサラ♡

by じゃじゃ子06
レンジがあれば速攻簡単!キムチ×チーズ×マヨの禁断の組合せで箸が止まらない!誰もがと ...
材料: じゃがいも、キムチ、とろけるチーズ、牛乳、マヨネーズ

麦味噌仕込み 2016

by sachi825
麦麹で仕込んだお味噌です!手作りのお味噌は美味しくて、仕込んだ感動があります!大好き ...
材料: 生麹(麦)、大豆(乾燥)、塩

とりあえずのお通し冷奴

by Agua−aqui
ちょっとこれツマんで待ってて、の手間いらず夏のお通しの定番!冷酒がたまらない♪
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、塩麹、青じそ(せん切り)

液体塩こうじでアナゴと豆腐の卵とじ丼☆

by ハナマルキレシピ
液体塩こうじで処理するとアナゴがふっくら仕上がります☆ また、アナゴの生臭さも抑える ...
材料: アナゴ(開いたもの)、A.液体塩こうじ、A.酒、絹豆腐、卵、ご飯、小ねぎ、B.出汁、 ...

手作り味噌☆目指せお婆ちゃんちの味噌!!

by ★*みき*★
雑菌が少なく、水の質が良い「寒」の時期に仕込む味噌。一度食べたらスーパーの味噌は食べ ...
材料: 大豆、麹、塩

もやしと椎茸 キュウリのワサビ醤油和え!

by 331ミミイ
もやしと椎茸、キュウリの簡単な和え物です♪*゚ あと一品に、ワサビ醤油でさっぱりしま ...
材料: もやし、椎茸、キュウリ、ワサビ(チューブ)、醤油、お酢、砂糖、ポン酢
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