発酵食品・発酵調味料 のレシピ 1,376品
焼き山芋と鮭のマリネ☆液塩で簡単マリネ液
液体塩こうじを使用した簡単なマリネ液のご紹介です☆簡単なのに絶妙な味わいです！
多め
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材料：
山芋、しめじ、鮭缶、A.液体塩こうじ、A.オリーブオイル、小ねぎ
とろっとろ★風味抜群！イカのゴロレモン漬
【働くママ】の工夫料理(^^♪
新鮮なお刺身用イカを、ちょっぴりいつもと違う１品に！
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材料：
●お刺身用イカ、●ピーマン、●レモン、〇イカゴロ、〇塩、〇輪切り唐辛子（お好みで）
野菜摂取！もやしと白菜ごぼうの味噌中華煮
白菜やごぼうの野菜の旨味と、味噌の旨味が溶け込んだ、優しい味の中華煮込みスープです♡
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材料：
白菜、ごぼう、もやし、しめじ、水、シャンタン、味噌、砂糖、生姜すりおろし(チューブで
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肉団子いり春雨スープ！ウマ塩仕立て♪
ナンプラーと液体塩こうじに、豆腐と大根&えのき入り肉団子の旨味で味わい深いスープです
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材料：
牛豚合挽き肉、塩、砂糖、おろし生姜、絹豆腐、大根おろし、片栗粉、えのき、春雨、ほうれ
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【かーちゃんの味】肉そぼろキムチ雑炊
風邪の病み上がりに、料理下手なかーちゃんがよく作ってくれました。憶えているのはとにか
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材料：
ご飯、挽肉（豚が良いが、なんでも）、キムチ（手作り・市販品どちらでも）、お湯/温かい
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飛騨高山、五平餅 （えごま）♪
やっぱり、五平餅はえごまじゃなくっちゃ！
えごまが手に入ったら簡単に健康な的なおやつ
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材料：
発芽玄米、えごま、キビ砂糖、塩、みりん、酒、味噌、えごまの代わりに黒すりごまで代用
いちばんやさしい！いちばんおいしい！ピザ＆デザートピザに収録されています
あな吉さんのゆるベジ10分レシピに収録されています
