発酵食品・発酵調味料 のレシピ 1,376品
キムジャンキムチの作りやすい分量。
乳酸菌やビタミンが豊富な韓国のキムジャンキムチ김치、日本の方でも作りやすいキムジャン
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材料：
白菜1株、塩（塩漬け用）、水、大根、にんじん、玉ねぎ、九条ねぎ、●お湯、●もち粉、●
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優しい味♡柚子ジャム＆柚子味噌 作り置き
色々にアレンジ可能な、塩分控えめ優しい甘さのゆずジャム＆柚子味噌です♪大根・湯豆腐・
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材料：
柚子（小さめ）、砂糖(三温糖)、はちみつ、☆味噌（お好みの味噌）
塩麹で✿ひよこ豆のターメリックライス
いつものターメリックライスに塩麹とひよこ豆を加えました。
炊飯器で炊くだけ。
カレー
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材料：
米、塩麹、☆ターメリックパウダー、☆ローリエ、☆クローブ、★オリーブ油、ひよこ豆(茹
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いかゲソのマヨキム炒め
こく旨なマヨキムチがゲソとにんにくでさらに風味ＵＰ！いんげんプラスで食感もよく。
材料：
いかゲソ、キムチ（ザク切り）、いんげん、●酒、●白だし、ごま油(炒め用)、にんにく(
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液体塩こうじと手羽先で参鶏湯風スープ☆
液体塩こうじと手羽先を使用して、参鶏湯風のスープを作りました！
材料：
手羽先、液体塩こうじ、人参、大根、生姜（スライス）、にんにく、水、Ａ.液体塩こうじ、
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甘辛カンタン( ^ω^ )豚とまキムチ
豚キムチ？トマトすき焼き？キムチトマト？オイシイとこ、み〜んないいとこ取りっっ
(⌒
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材料：
豚肉(バラなど薄切り)、キムチ、にんにくの芽、プチトマト、炒め油、◎めんつゆ(2倍濃
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ベジ豆カレー 身近な野菜と豆で作る、ヘルシーカレーに収録されています
子どもと食べたい時短おやつに収録されています
