ご当地料理 のレシピ 1,024品
コツあり！クーブイリチー☆昆布と切干大根
常備菜に便利な沖縄の昆布と切り干し大根の炒め煮。味の決め手は１片の黒糖！これを入れる
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材料：
豚バラ肉、細切り昆布、切干し大根、醤油、みりん、麺つゆ(3倍濃縮)、黒砂糖(かたまり
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沖縄てんぷら 魚 にんじん さつまいも！
沖縄天ぷらは、イギリスのフィッシュ＆チップに似てふっくら厚めの衣が特徴。野菜も魚の天
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材料：
白身の魚 （身がしっかりしたもの）、さつまいも、にんじん、*スパム・もずく・ピーマン
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おばあ直伝!沖縄料理パパイヤイリチー
沖縄の定番食材パパヤー
ダイエット食品としても注目されています。
本土で入手は難しい
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材料：
青パパイヤ、シーチキン（ポーク缶や豚バラも可）、ほんだし、塩、サラダ油
牡蠣で作る江戸名物「簡単☆本格ねぎま鍋
受験生の息子に、安心で暖まる魚料理を食べて欲しくて！DHAで頭が良くなっじゃうかも^
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材料：
マグロ、もめん豆腐、太めのねぎ、加熱用牡蠣、豆苗、☆水、☆だし醤油（我が家は鎌田）
秘密の隠し味でプロの味☆ねぎま鍋
牡蠣で出汁を作るつもりが購入できず、オイスターソースで代用したらとても美味！お値打ち
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材料：
マグロ（トロ）、マグロ（赤身）、ねぎ、豆腐、えのき茸、豆苗、☆だし醤油、☆オイスター
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そばもんじゃ 簡単(^^)/
材料切って焼くだけ!フライパンでも手軽にできますよ(^^♪ 焼きそばインで腹持ちアッ
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材料：
水、小麦粉(薄力粉)、和風だしの素、コンソメ(顆粒)、ウスターソース、キャベツ、焼き
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いつかあなたと 谷中生姜の甘酢漬け：コツ
添え物や、お摘みに♪
梅雨時期も美味しい谷中生姜で食中毒予防！！
2014/
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材料：
谷中生姜、★酢（私は米酢を使っています）、★砂糖（私はキビ糖を使っています）、★塩
簡単！市販の素不要で本格沖縄タコライス
2014.5.17カテゴリー登録！
5.23話題入り！
サルサソース!?
普通は家に
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材料：
合い挽き肉、玉葱(中)、ミニトマト、レタス、とろけるチーズ、ご飯、にんにく(みじん切
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簡単に！大阪名物･おやじの｢肉すい｣
＜話題入り＞かつおの出汁と肉の出汁が絶妙に旨い
二日酔いの話家さんがうどん屋さんで注
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材料：
牛肉薄切り、水、日本酒、みりん、白だし醤油、青ねぎ、七味唐辛子、柚子胡椒
