ロシア料理 のレシピ 116品
薄力粉で！ロシアのクレープ「ブリヌイ」
食事にもデザートにもＯＫ！普通のクレープと違ってしっとり・もっちり・やわらか～い食感
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材料：
●薄力粉、●塩、○ドライイースト、○砂糖、○牛乳、プレーンヨーグルト、溶き卵、溶かし
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懐かしいロシアンケーキ☆
話題入りさせていただきました!クッキーとケーキの中間でリッチな配合です。来客時のティ
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材料：
有塩バター、砂糖、卵、薄力粉、アーモンド粉、●好みのジャム,キャラメル、●粉糖、チョ
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ロシア風チーズパンケーキ sirniki
中はしっとり、外はカリカリ。カッテージチーズを使い粉類はほんの少し。低カロリーでダイ
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材料：
カッテージチーズ、卵、薄力粉、レーズン、砂糖、ベーキングパウダー、塩、バター、カット
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懐かしのクッキー♪ロシアケーキ
名前は聞き覚えがなくても、きっと一度は食べた事があるはず・・・懐かしい味わいの厚焼き
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材料：
薄力粉、マーガリン、たまご、アーモンドスライス、好みのドライフルーツのラム酒漬け、シ
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☆アップル・シャーロット（ロシア風）☆
リンゴ入りブレッド・プディング！熱々でも、室温でも、冷たくしてもおいしい。おやつにも
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材料：
卵黄、グラニュー糖、ハーフ＆ハーフ、ラム酒、バニラエッセンス、フランスパン、リンゴ、
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ドラーニキ～ジャガイモのお焼きロシア風～
外はカリッ、中はモチッとした食感のロシアのお焼き。ジャガイモの素朴な味がたまりません
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材料：
じゃがいも(中)、小麦粉(薄力粉)、卵、サラダ油、塩、こしょう
ロシア風★ビーツ（赤かぶ）の冷製スープ
ビーツの美しい赤が簡単にスープで表現できる。普段も作るけど、お祝事のお食事や来客など
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材料：
★ビーツ（赤かぶ）缶詰、★たまねぎ、★にんにく、★ご飯（冷ご飯でいい）、★水、★コン
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