ロシア料理 のレシピ 116品
毛皮(ビーツ)を着たニシンのサラダ
ピンク色が鮮やかなロシアの代表的サラダ。パーティーにぴったりの一皿です。
材料：
ビーツ、じゃがいも、卵、ニシンの酢漬け、ディル、ピクルス、マヨネーズ、サワークリーム
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ヴィネグレット★ロシアのビーツサラダ
Винегрет / Vinaigrette
茹でる時間さえあればあとは簡単。
ビー
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材料：
ビーツ、じゃがいも（煮崩れしにくい種）、たまねぎ、冷凍OR缶入りグリーンピース、酢（
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“モスクワサラダ”(ロシア料理)
パプリカと鶏肉、マッシュルームのサラダ。
シンプルでお手軽。
どんなお料理にも添えら
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材料：
赤、黄色パプリカ、鶏肉(もも、またはささみ)、マッシュルーム(スライス)、マヨネーズ
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むね肉で☆我が家のあっさりキエフ☆
クックパッドニュース掲載感謝✿むね肉にひと手間かけて☆『ロシア料理のキエフ』を私流に
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材料：
鶏むね肉、鶏むね肉、リッツ、◆玉ねぎ、◆セロリ、◆ブナピー、有塩バター、◇塩コショウ
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ロシア風レイヤーサラダ（ビーツ入り）
ビーツ、ジャガイモ、にんじん、紫玉ねぎ、ゆで卵、ディル入りの重ねサラダ。パーティー向
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材料：
赤ビーツ、ジャガイモ(中)、にんじん、紫玉ねぎ、かたゆで卵、ディル、マヨネーズ、シー
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簡単☆ロシアンサラダ☆OLIVIER☆
ロシアでは定番のこのサラダ。
名前は『OLIVIER』
塩・胡椒入ってませんが、ピク
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材料：
ジャガイモ、ゆで卵、Mortadella（又はハム）、グリーンピース缶、万能葱、エシ
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