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自作酵母を使ったパン のレシピ 263品
自家製酵母のライ麦パン
自作の自然酵母をもとにライ麦パンを焼きました(o^^o)このレシピだと失敗知らずで、
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材料：
パン種、強力粉、ライ麦、牛乳、三温糖、塩、バター、※ライ麦(仕上げ用)、※油(仕上げ
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カリッと香ばしい★天然酵母ライ麦酒粕パン
皮の食感が堪りません。香り豊かで、中はしっとりのホームベーカリーまかせのウマウマパン
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材料：
酒粕（板粕）、●水、強力粉、ライ麦粉、天然酵母（中種）（ID:2059892）、てん
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自家製酵母【ふんわり豆乳丸パン】
ほんのり甘めのふんわり豆乳丸パン。
乳製品は使っていません。
（フィグ酵母元種使用）
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材料：
強力粉（春よ恋）、フランスパン用粉（Ｅ６５）、元種、砂糖（喜界島）、塩、豆乳(無調整
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天然酵母（中種）deライ麦食パン～ＨＢ～
皮が香ばしく、何とも言えないおいしさです。イーストを加えていませんが、こんなに膨れる
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材料：
中種（レシピID:2059892）、★強力粉、★ライ麦粉（細挽、中挽）、☆てんさい糖
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クックパッドダイニング
小麦粉なしでおいしいフランス菓子に収録されています
14’/11/25 ひき肉で10分大絶賛！おかずに収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：武蔵 裕子
