コンセプトは簡単に楽しく美味しく調理することです♪ ...

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簡単☆玉ねぎ塩麹

玄米麹と淡路島産の玉ねぎを使い、発酵フードメーカーで玉ねぎ塩麹を作りました♪コンソメ ...
材料: 玉ねぎ1個、玄米麹、お湯(50°〜60°)、塩

とろーり♡トマチートースト

旬のトマトの甘さととろけるチーズにアマニ油をかけたオープントースト♪一日のスタート、 ...
材料: 食パン、バター、トマト(輪切り5枚)、ピザ用とろけるチーズ、アマニ油

簡単に作れるよ♪紅いもチップス

食べやすい大きさにスライスした紅いもを軽く揚げて、チップスにしました♪紅いもの甘さも ...
材料: 紅芋、油、粗糖または、きび糖

塩麹deゆず香る白菜和え

わが家で簡単に作っている"白菜和えの常備菜"を紹介します♪常備菜にぴったりな白菜は、 ...
材料: 白菜、にんじん、塩麹(ID:7128515)または、市販もお勧め、みりん、きざみゆず ...

郷土料理☆芋くじアンダギー

地元の郷土料理、芋くじアンダギーは、おばーや子供達が大好きなおやつです。たまに食べた ...
材料: 発酵紅芋あんこ(ID: 7437767)、芋くず、水、塩麹、ニラ、揚げ油

材料ふたつ♡米粉チョコレートクッキー

♡バレンタイン♡に向けて、米粉と板チョコでサクッと美味しいチョコレートクッキーを作り ...
材料: ガーナ板チョコ、波里の米粉、あれば、トッピング用チョコチップ

発酵フードメーカーde発酵紅いもあんこ

体力が低下した時や便秘にも効果を発揮してくれる地元沖縄の紅芋♪ アントシアニンやビタ ...
材料: 紅芋(1本)、米麹、水、塩麹