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津山市
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　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育 ...

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黒豆寿司

岡山県北部で栽培されている黒大豆を使ったお寿司です。合わせ酢が入ると寿司飯が紫色に変 ...
材料： 米、黒大豆、昆布5×10㎝、A　酢、A　さとう、A　塩、にんじん、ごぼう、干ししいた ...

松風焼き

豆腐を入れると冷めても固くなりにくく、ふんわりとした食感に仕上がります。
材料： 鶏ももひき肉、木綿豆腐、干しひじき、にんじん、A　しょうが、A　卵、A　乾燥パン粉、 ...