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卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁＊温冷OK♪
Yahoo掲載大感謝♡
茶碗蒸し風な味わいのとろみあるスープです
卵控えめ豆腐でヘル
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材料：
水、鶏肉（もも・胸）、しめじ（又は椎茸など）、絹ごし豆腐（下記⑫参照）、卵、蟹かまぼ
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魚介の前菜マスタードソースのカルパッチョ
レシピ本＆100大感謝♡玉葱入りハニービネガーソースにマスタードを加えました、お好き
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材料：
お好きな魚介（今回はサーモン、ホタテ、タコ）、●玉ねぎすりおろし、●アンチョビフィレ
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白菜とツナの胡麻和風パスタ♪
白菜が美味しい季節になりました♪
手軽なツナ缶で和風の胡麻味パスタはいかが？分かりや
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材料：
パスタ、白菜、しめじ、ツナ、すり胡麻（白・黒お好みで）、白ワイン（または料理酒）、鰹
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ドルチェ＊バルサミコミルクde柿とチーズ
Yahoo掲載大感謝♡秋冬のお楽しみ♪
シャンパンやワインといかが？甘酸っぱさと塩気
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材料：
柿、チーズ（お好きなチーズ）、バルサミコ酢、練乳、ブランデーまたはラム酒、くるみ（ナ
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冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け
レシピ本＆1200人様♪大感謝
丁寧に作ると縮みが少なく味も◎
残ったオイルはパンに
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材料：
牡蠣、白ワイン（なければ酒）、オイスターソース、醤油、ニンニク、唐辛子、EVオイル（
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レンズ豆とソーセージの煮込み＊STAUB
お豆の中でも調理時間が短いレンズ豆♪
身近な食材で美味しく出来る簡単な煮込みです厚手
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材料：
レンズ豆、水、白ワイン〈辛口）、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ（ｷﾉｺ）、ｳｲﾝﾅｰｿｰｾｰｼﾞ（あ
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蓮根とハーブたっぷりスパイシー鶏つくね
ハーブの香りとスパイシーさが大人味♪
胸肉でヘルシー・経済的なおつまみ♡
ビールやワ
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材料：
とり胸肉、マヨネーズ、酒、卵、にんにく、玉葱、レンコン、◆パン粉、◆鶏がらスープの素
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ラ･フランス＆クランベリーの赤ワイン煮
ラ･フランスがとろける大人のデザート♡
チーズ＆ナッツを添え美味しいマリアージュ
材料：
ラ･フランス（洋梨）、◆赤ワイン（※工程⑤参照）、◆水、◆きび糖（無ければ上白糖）、
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アーモンド＆ベリーのココアビスコッティ
誰にでも出来る簡単手軽なビスコッティ♪
ココア生地にクランベリーとアーモンドが美味♪
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材料：
◆薄力粉(ドルチェ)、◆強力粉、◆ベーキングパウダー、◆自然塩、◆ココアパウダー(無
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