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揚げずに簡単【高野豆腐のから揚げ】
味は完全にあの「から揚げ」。高野豆腐でヘルシーに。包丁不要。戻すのはレンジで簡単時短
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材料：
高野豆腐、醤油、みりん、米粉、片栗粉、水、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)
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満腹おかず【高野豆腐とキャベツの肉巻き】
ご飯もりもり進むボリュームおかず。高野豆腐だからボリュームの割にちょっとヘルシー。キ
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材料：
高野豆腐、豚バラスライス、キャベツ、醤油、片栗粉、塩・胡椒、味醂、醤油、砂糖・マヨネ
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鶏むね肉1枚☆厚揚げさつま芋の旨ダレ炒め
鶏むね1枚で4人分。こってり味でご飯が進む味。節約＆ヘルシーな食材だけどボリューム満
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材料：
鶏むね肉、塩・こしょう、片栗粉、厚あげ、片栗粉、さつまいも、砂糖、みりん・醤油、酢
大人の【生チョコレート】秘密は〇〇〇
洋酒がなくても大丈夫！深い味わいの高級感ある生チョコができます。その秘訣は〇〇〇！味
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材料：
チョコレ―ト、生クリーム(動物性35%以上のもの)、本みりん、ココアパウダー(無糖)
しみじみおいしい【白菜の炊いたん】
定番和食、白菜の煮物。なんてことのない料理だけど、「ちゃんとおいしい」を目指して。心
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材料：
白菜、油揚げ、出汁（無塩）、砂糖、薄口しょうゆ・みりん・酒、塩※コツ参照
通な逸品【春菊のごまだれがけ】
ごま和えの進化版。春菊にねっとり濃厚ごまだれをかけて食べるとあら上品！ここは料亭です
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材料：
春菊、砂糖、ねりごま（今回は黒）、醤油・水（※コツ参照）、味の素(無くても可)
作業5分★パイシートで簡単【クロッカン】
ザクザク食感が魅力の簡単お菓子。パイシート使用で失敗なし。思い立ったらすぐ作れます！
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材料：
パイシート（10×10㎝）、チョコレート、ナッツ類（今回はくるみ・アーモンド）、グラ
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