まこもたけ丼【胎内市学校給食】
まこもたけはイネ科の植物で、茎の肥大した部分を食べます。ほんのりとした甘みが特徴です
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材料：
油、おろししょうが、豚もも肉（こま切れ）、豚バラ肉（こま切れ）、酒（豚肉の下味用）、
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揚げ出し豆腐のあんかけ【胎内市学校給食】
「揚げ出し豆腐」は、昔から胎内市の学校給食で提供されてきた伝統ある料理です。
材料：
絹ごし豆腐、片栗粉、米粉、揚げ油、鶏ひき肉、酒、おろししょうが、和風だしの素、醤油、
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紅はるか入り豚汁風みぞれ汁
豚汁に胎内市特産のさつまいも「紅はるか」を入れ、うまみを凝縮させた心と体が温まるみぞ
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材料：
紅はるか、豚ロース薄切り、大根、ごぼう、人参、だし汁、味噌、しょうゆ、ごま油
紅はるかのそぼろ丼
胎内市特産の、見た目や味が今までのさつまいもより”はるか”に優れている「紅はるか」を
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材料：
ごはん、紅はるか、A 鶏ひき肉、A しょうゆ、A みりん、A しょうが汁、A 酒、水
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鮭の米粉グラタン焼き【胎内市学校給食】
胎内市では、毎月4日を米粉の日として、米粉の普及に努めています。
材料：
鮭切り身、白ワイン(または酒)、塩、シュレッドチーズ、調整豆乳、コンソメ、塩、こしょ
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豚肉はちみつスパイス炒め‣胎内市学校給食
スポーツを頑張る子ども達を応援する7月の「スポーツかちめし」です。豚肉やはちみつ等の
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材料：
油(炒め用)、おろししょうが、おろしにんにく、豚もも肉（こま切れ）、酒、玉ねぎ、しょ
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五目豆煮
いざ！という時のお役立ちレシピ。作って冷蔵庫に保存して、忙しい朝の味方に！時間短縮メ
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材料：
大豆の水煮缶、人参、ごぼう、角こんにゃく(下ゆでする)、昆布、たけのこの水煮、昆布の
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