富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からの ...

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高野豆腐の肉巻き(和風)

高野豆腐の食感が肉のようでヘルシーだけど満足できるレシピです。
材料: 高野豆腐、だし汁、豚バラ肉、青じそ、Aりんごすりおろし、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、 ...

ホタルイカボンボン

滑川の春の訪れを感じるホタルイカを使用したレシピです。
材料: ゆでホタルイカ、米粉、カレー粉、水、揚げ油

フルーツヨーグルト(パート2)

ヨーグルトで和えるフルーツは、アレンジ可能。栄養価の高い旬のフルーツを使ってもよいで ...
材料: キウイフルーツ、リンゴ、バナナ、プレーンヨーグルト

もやしとえのきのナムル

もう一品欲しい時に、パパッと簡単にできるレシピです。ごま油で食欲をそそります。
材料: もやし、えのきだけ、しょうゆ、ごま油、白ごま

サトイモの青のり風味

おやつにも取り入れやすいレシピです。
材料: 冷凍サトイモ、油、塩、青のり

沢煮椀

野菜がたっぷり摂れる、具だくさんのレシピです。
材料: 豚もも薄切り肉、ゴボウ、ダイコン、ニンジン、生シイタケ、ミツバ、だし汁、塩、しょうゆ

カブのサラダ

りんごの甘味を活かした簡単サラダです。
材料: カブ、リンゴ、オリーブ油、塩こしょう

めかぶとレンコンの和え物

もう一品欲しい時に、パパッとできるレシピです。レンコンの歯ごたえを楽しんで。
材料: めかぶ(味付)、レンコン、きざみのり

鶏肉のピカタ

鶏ささみは、卵と小麦粉でコーティングすることで、パサつきを抑え、柔らかい口あたりに仕 ...
材料: 鶏ささみ(80g)、塩、こしょう、卵、小麦粉、油、キャベツ、ミニトマト、キュウリ、ト ...

減塩で体が温まる担々風スープ

香辛料や干しエビやすりごまを使うことで塩分量を抑えたレシピとなります。
材料: 大根、にんじん、キャベツ、合いびき肉、干しエビ、絹ごし豆腐、鶏がらスープの素、酒、み ...