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大黒本しめじの枝豆クリームパスタ
大黒本しめじをオシャレな感じにクリームパスタに仕上げました。ソースに枝豆も使うことで
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材料：
大黒本しめじ、枝豆（京 夏ずきん）、ブロックベーコン、パスタ、生クリーム、オリーブオ
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【京都丹波】丹波黒枝豆のペペロンチーノ
京丹波町、国道１７３号線沿い「道の駅 瑞穂の里さらびき」考案簡単レシピ！元料理人の生
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材料：
黒豆の枝豆（湯がいてさやから出したもの）、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡麻
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【京都丹波】たまごのふわふわ蒸しパン
京丹波町、国道173号線沿い『（有）みずほファームみずほ店』オススメレシピ。葉酸たま
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材料：
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、サラダ油、☆たまご、☆牛乳
【京田辺発】一休寺納豆入じゃが芋だんご汁
京田辺発「健幸」食改いきいきレシピ
｢一休寺｣で、一休禅師より数百年前から伝わる｢一
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材料：
じゃがいも、片栗粉、スキムミルク、水、一休寺納豆、京みず菜、にんじん、大根、だし、塩
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サワラの南蛮漬け
今が旬のサワラ。旨みが更にパワーアップ！夏の疲れに南蛮漬けは疲労回復にききますね。
材料：
サワラ、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、☆お酢、☆砂糖、☆ポン酢、七味唐辛子、サラダ
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【京都丹波】ちょっと贅沢！和知黒枝豆ご飯
京丹波町、道の駅「和」考案レシピ。大粒で甘みのある和知黒枝豆は毎年大人気！３週間だけ
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材料：
黒豆枝豆（さや付き）、米、昆布、塩、トッピング（お好みで）
【京都丹波】紫芋のポテトサラダ
亀岡市にある三煌アグリブレーンシステム考案レシピ。紫芋の甘みが広がる、彩りもとても美
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材料：
紫芋、じゃがいも、塩（茹でる時に使用）、きゅうり、パプリカ、にんじん、玉ねぎ、マヨネ
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