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【京田辺発】玉露のごま風味蒸しまんじゅう
京田辺発「健幸」食改いきいきレシピ
京田辺市の代表特産品である、玉露を使った蒸しまん
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材料：
玉露、小豆あん、小麦粉、ベーキングパウダー、長芋、すりごま、サラダ油、砂糖、アルミカ
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【京都丹波】筍とブロッコリーの和風パスタ
亀岡市にある矢田の里考案レシピ。この時期旬の筍入りの具だくさんパスタ♪
材料：
スパゲティ、茹で筍、ブロッコリー、ベーコン、赤唐辛子、にんにく、しょうゆ、塩、オリー
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【京都丹波】春の筑前煮
亀岡市薭田野町にある、山や川に囲まれ、甘くて美味しい野菜を育てている「奥条ふれあい市
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材料：
鶏もも肉、干しいたけ、茹でたけのこ、人参、ごぼう、レンコン、インゲン、しょうゆ、砂糖
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【京都丹波】新玉ねぎマカロニポテトサラダ
亀岡市曽我部町にある「南條ひがん花の里直売所」考案レシピ。曽我部町特産の玉ねぎをつか
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材料：
玉ねぎ、きゅうり、ハム、じゃがいも、ゆで卵、マカロニ、寿司酢、マヨネーズ
【京都丹波】春キャベツのマカロニサラダ
京丹波町、国道１７３号線沿い「道の駅 瑞穂の里さらびき」考案の簡単レシピ。
カレー風
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材料：
マカロニ、春キャベツ、人参、ソーセージ、マヨネーズ、カレー粉（粉末）、酢、塩、胡椒
【京都丹波】春キャベツのキッシュトースト
亀岡市にある矢田の里考案レシピ。休日のの朝は少し手間をかけ、お洒落なカフェでブランチ
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材料：
４枚切食パン、春キャベツ、玉ねぎ、ハム（又はベーコン）、卵、牛乳、粉チーズ、とろける
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【京都丹波】昔のかやくご飯
京都府亀岡市、亀岡行事食研究会の行事食レシピ。京都丹波の家庭ではどこでも良く作る一品
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材料：
米、ごぼう、干ししいたけ、人参、ふき、紅ショウガ、☆しょうゆ、☆塩、☆酒、☆みりん
【京都丹波】和知の山菜とキノコのキッシュ
道の駅「和」考案レシピ。自然豊かな和知の山菜と、くせのないゴーダチーズを組み合わせキ
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材料：
パイシート １５ｃｍ、牛乳、小麦粉、ゴーダチーズ、卵、玉ねぎ、大黒本しめじ、コゴミ、
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【京都丹波】たけのこごはん
亀岡市薭田野町にある、山や川に囲まれ、甘くて美味しい野菜を育てている「奥条ふれあい市
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材料：
米、茹でたたけのこ、人参、油揚げ、粉末うどんスープの素、ちりめんじゃこ、鶏肉、酢
