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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水 ...

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万願寺甘とうのアンチョビ風味ソテー

野菜ソムリエ考案レシピ。夏の京都を代表するブランド野菜「万願寺甘とう」イタリアン仕立 ...
材料： 万願寺甘とう、アンチョビペースト、ニンニク、オリーブ油

【野菜ソムリエ】おつまみ万願寺甘とう

野菜ソムリエ考案レシピ。ビールや酎ハイにピッタリ♥万願寺甘とうの大ぶりな形を活かした ...
材料： 万願寺甘とう、かまあげちりめん、EXオリーブ油、粗挽き黒コショウ、ハムまたは焼き豚、 ...

【野菜ソムリエ】万願寺甘とうのぬか漬け

野菜ソムリエ考案レシピ。夏の京都を代表するブランド野菜「万願寺甘とう」。生でも美味し ...
材料： 万願寺甘とう、糠床

【野菜ソムリエ】万願寺甘とうくたくた焼き

野菜ソムリエ考案レシピ。焼くだけなのに、万願寺甘とう本来の甘みが増してまろやかな味に ...
材料： 万願寺甘とう、オリーブ油、塩

【野菜ソムリエ】きゅうりの梅肉おかか和え

野菜ソムリエ考案レシピ。夏においしいきゅうり。梅干しと和えて甘じょっぱく仕上げ、夏バ ...
材料： きゅうり、梅干し、みりん、かつお節

【野菜ソムリエ】きゅうりの酢じょうゆ漬け

野菜ソムリエ考案レシピ。夏においしいきゅうり。多めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、ア ...
材料： きゅうり、炒りごま（黒）、酢、しょうゆ、砂糖